Una torta salata stuzzicante e senza glutine, la torta di funghi senza fondo di pasta. Una torta salata adatta a chi soffre di intolleranza o allergia al glutine, che si prepara veocemente ed è ideale per chi preferisce mangiare leggero. Io, l’ho trovata gustosissima… ed è piaciuta molto anche ai bambini!
Torta di funghi senza glutine
INGREDIENTI
Per 4/6 persone
- 3 uova
- 400 gr di funghi misti o funghi champignon
- 1/4 litro di latte
- 10 cl di panna
- 2 cucchiai di amido di mais (per la versione senza glutine) o 2 cucchiai di farina (per la versione con glutine)
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.