Il glutine è un insieme di proteine (le gliadine e le glutenine) contenute in molti cereali come frumento, farro, orzo, avena, segale, monococco, kamut, spelta e triticale. ...
Come riuscire a preparare piatti gustosi senza che contengano ombra di lattosio? La realtà è che il lattosio è presente non solo nel latte e derivati ma in molti altri alimenti! Ed è usato come conservante o additivo da molti ...
La frutta da scegliere durante il mese di marzo: mele, pere, kiwi e ancora arance, mandarini, pompelmi… un elenco di frutta di stagione per aiutarvi a consumare una frutta più gustosa e nutritiva perché di stagione. ...
Maggio è il mese delle fragole! Così buone e così attese… il mese di maggio ci porta anche le nespole, più dolci di quelle di aprile e, alla fine del mese, le prime ciliegie. ...
La colazione, un pasto fondamentale per i bambini ...
UN PO’ DI STORIA… Originario delle regioni temperate dell’Europa meridionale e del medio oriente, l’asparago (o asparagio) è conosciuto fin dall’antichità. Gli egizi lo hanno rappresentato in alcuni affreschi. Per gli antichi greci, invece, questa verdura, venduta per le sue ...
Dare regolarità ai pasti, agli spuntini e alle merende è molto rassicurante per i bambini in età prescolare e permette, allo stesso tempo, di coprire il loro fabbisogno quotidiano di energie e nutrienti necessari ad uno sviluppo e ad una ...
Spuntini e merende dovrebbero contenere due porzioni di alimenti appartenenti a due diversi gruppi alimentari. ...