Una ricetta di polpette fredde da servire come aperitivo e perfette per un buffet delle feste. Pronte in 15 minuti e senza cottura, sono semplicissime da fare e buonissime!
Ho rivestito queste polpettine con basilico, origano o pomodorini secchi sminuzzati ma sono ottime anche passate nell’erba cipollina, nel cumino, nei semi di papavero, nel pepe… Da provare!
Ingredienti per circa 8 polpette:
- 1 scatola di tonno da 200 gr
- 130 gr di formaggio caprino o formaggio da spalmare tipo Philadelphia
- Basilico secco o sminuzzato
- Origano
- Pomodorini secchi tritati
- Sale, pepe
COME FARE LE POLPETTE TONNO E CAPRINO
- Sgocciolate perfettamente il tonno. In una ciotola, amalgamate il tonno con il formaggio caprino e una manciata di pomodorini secchi sminuzzati. salate e pepate quanto basta.
- Con le mani, formate delle polpettine e passatele nel basilico, origano o nei pomodorini tritati.
- Riponete le polpettine in frigo per almeno 30 minuti prima di servirle.