Una ricetta veloce, senza grassi e facile da fare.
Ingredienti per 4/6 persone:
- 3 Petti di pollo
- 1 limone giallo
- 1 limone verde
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale qb
Come fare:
- Mettere i petti di pollo a rosolare in una padella antiaderente calda (non c’e bisogno di grasso).
- Fare rosolare da entrambe le parti per alcuni minuti (il sughino acquisterà colore).
- Aggiungere il vino bianco e cuocere (mezzo coperto) per 15 minuti. Correggere di sale.
- Spremere ½ limone giallo e ½ limone verde.
- Alcuni minuti prima della fine della cottura, aggiungere la spremuta.
- Servire mezzo petto di pollo (servire con il sugo) eventualmente con un misto di cereali (farro, orzo, riso…) o con un pò di insalata mista. Grattugiare la scorza dei limoni e cospargerne le fette di pollo. Decorare il piatto con una fettina di ogni limone.