Attività su lingua e sapori
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A COSA MI SERVE
- Capire come funziona la percezione dei sapori
- Capire come funziona la lingua
COSA MI SERVE
- Carta colorata rossa e rosa
- Disegni o immagini di alimenti ritagliate
- Forbici
- Colla
COME FARE
Spiegate al bambino come:
- Ritagliare la sagoma della lingua, seguendo il tracciato di contorno.
- Disegnare una grande bocca (in proporzione alla lingua stampata e ritagliata) sul foglio di carta rossa. Ritagliare la bocca.
- Ritagliare diverse immagini di alimenti prese da riviste, cataloghi, imballaggi alimentari…
- Osservare come la lingua sia divisa in 4 parti (o zone) a seconda del sapore. Aiutate il bambino a elencare e individuare i 4 sapori fondamentali:
- salato
- dolce
- aspro
- amaro
Aggiorniamo l’argomento. Ci sono 5 gusti (scientificamente dimostrati): l’UMAMI è il quinto e non meno importante.
Ogni papilla ha recettori per tutti e 5 i sapori , non c’è una reale zonazione.