Le “colline del prosecco” di Conegliano e Valdobbiadene (località del Veneto) sono il 55mo sito italiano patrimonio dell’Unesco (organizzazione e delle Nazioni Unite per l’educazione, la Scienza e la Cultura), promosse a pieni voti grazie alla[ppw id=”125865722″ description=”luglio 2019″ price=”0″] loro bellezza paesaggistica, culturale e agricola. In questo territorio negli anni sessanta è nata la prima strada dedicata al vino.
Queste colline rappresentano il mondo del prosecco italiano: trenta chilometri di vigneti (terreni coltivati a viti, le viti son arbusti rampicanti con lunghi tralci che producono grappoli d’uva) collocati (messi) sulle “rive”(salite) che rendono faticoso il lavoro dei viticoltori .
Che cos’è il prosecco?
E’ un vino con poco alcol e con una lavorazione semplice e breve. Si beve con cibi leggeri e si usa anche per brindare.
Stefania Fanucci
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