Omino di zenzero di Shrek

Come preparare l’omino di pan di zenzero, Zenzy, il grande amico di Shrek. Tutti i bambini vorrebbero avere un piccolo amico come lui allora perché non prepararne uno (o una serie) con loro? La base del biscotto è il tipico pan de zenzero natalizio, facile da fare, profumato e delizioso. Per le decorazioni basterà preparare un pò di glassa e munirsi di caramelline colorate. Se preferite un omino più colorato, potete aggiungere coloranti alimentari alla glassa. Buon divertimento!

E per i nostri piccoli masterchef, la ricetta da stampare a misura di piccolo cuoco:

[download file=”http://www.cosepercrescere.it/wp-content/uploads/2014/10/ricetta-zenzy.pdf” title=”Ricetta per piccoli masterchef”]

Tags: Ricette cartoni animati Rinfresco compleanno bambini

INGREDIENTI

Per 15/20 omini:

200 gr di farina 00
1 uovo
80 gr di zucchero
1 pizzico di sale
75 gr di burro
75 gr di miele
1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere (o zenzero grattugiato)
1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

Per la glassa:

1 albume d’uovo
150 gr di zucchero a velo

COME FARE L'OMINO BISCOTTO DI SHREK

In una grande ciotola o nel mixer (per i bambini, impastare con le mani è molto più divertente!) mettete la farina, lo zucchero, le spezie e il bicarbonato. Aggiungete il burro freddo tagliato a pezzetti.

Aggiungere il miele e impastate fino ad ottenere un impasto bricioloso. Aggiungete l’uovo e impastate fino ad ottenere un palla di pasta liscia e omogenea.

Avvolgete l’impasto di pan di zenzero in un pezzo di pellicola alimentare e riponetelo in frigo per almeno 2 ore.

Accedente il forno a 180°C.

Infarinate il piano di lavoro e stendete l’impasto con un mattarello.

Se non avete un tagliapasta a forma di omino, cliccate sul disegno della sagoma, stampatela e ritagliatela.

Ricavate più omini che potete. Attenzione, l’impasto è piuttosto delicato e spostandoli potrebbero rompersi… il mio consiglio è di stendere la pasta direttamente sulla carta da forno, in modo da dovere spostarli il meno possibile.

Sistemateli sulla teglia da forno che avrete rivestito con un foglio di carta da forno.

Infornate e lasciate cuocere per circa 10/12 mn, fino a che i biscotti saranno dorati. Sfornate.

Preparate la glassa: montare l’albume a neve. Incorporare poco alla volta lo zucchero a velo.

Decorare gli omini con la glassa usando una tasca da pasticciere o un bastoncino di legno dalla punta donda. Incollare le caramellini con una punta di glassa.