Le polpette al forno sono un secondo facile da preparare e molto amato dai bambini! Carne trita, formaggio grattugiato, uova e prezzemolo per formare tanti bocconcini ed il gioco è fatto. La cottura al forno, inoltre, lo rende un piatto leggero, adatto a tutti.
E per i vostri piccoli masterchef che vogliono cimentarsi nella preparazione delle polpette al forno, troverete, come per altri nostri piatti, la ricetta da stampare con tutte le indicazioni scritte e adattate ai bambini.
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RICETTA DELLE POLPETTE AL FORNO
Ingredienti per 6 persone:
- 600 gr. di carne macinata di vitello
- 100 gr. di pane raffermo tritato o mollica di pane tritata
- 2 uova
- 1 spicchio d’aglio
- 100 gr. parmigiano grattugiato
- Prezzemolo tritato (1 pugno)
- Sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai d’olio d’oliva extra vergine
COME FARE
- In una grande ciotola, porre la carne macinata.
- Aggiungere la mollica di pane raffermo tritata e il parmigiano. Mescolare.
- Aggiungere aglio e prezzemolo.
- Aggiungere le uova, una dopo l’altra, mescolando. Aggiungere sale e pepe.
- Mescolare il composto fino a quando tutti i componenti saranno ben amalgamati.
- Ricoprire la ciotola con un foglio di pellicola trasparente e riporla in frigorifero per almeno mezz’ora.
- Formare delle polpette con le mani e schiacciarle leggermente.
- Oliare una pirofila da forno e disporvi le polpette. Aggiungere un filo d’olio e infornare per circa 40 minuti, fino a quando le polpette saranno ben dorate.
- Servire le polpette calde, con un’insalata, un contorno di patate o un buon purè.
