Un buon equilibrio alimentare è fondamentale per un buon accrescimento e una buona salute di oggi e di domani. Ben nutrirsi significa conoscere gli alimenti ed i gruppi alimentari, sapere cosa porta ogni cibo che mettiamo nel piatto, cosa è necessario al nostro organismo e come combinare gli alimenti al meglio.
Gli alimenti sono classificati in 7 gruppi che hanno caratteristiche comuni. Ogni gruppo alimentare è necessario alla tua alimentazione ma non in eguali proporzioni. Ci sono però, 4 alimenti che devono essere presenti quotidianamente nel tuo piatto: la carne o il pesce, i cereali, i farinacei o le patate, la frutta e la verdura, il latte ed i suoi derivati.
Anche acqua e liquidi sono assolutamente indispensabili.
Vedi anche>>>
Il fabbisogno alimentare
Le proteine
I glucidi
I lipidi
Le fibre
Vitamine e sali minerali